|
Blog > Komentarze do wpisu
Mazurek bakaliowyW moim domu nigdy nie by³o tradycji pieczenia mazurków, a¿ do momentu, gdy jad³am ten mazurek u mojej kole¿anki. Ja jako wielbicielka bakalii nie mog³am mu siê oprzeæ, i w taki sposób piekê zawsze ten na Wielkanoc. Ciasto: 1 szk. m±ki krupczatki 1 szk. m±ki zwyk³ej 2/3 kostki mas³a ½ szk. cukru pudru 2-3 ¿ó³tka ew. 2-3 ³y¿ki kwa¶nej ¶mietany ½ ³y¿eczki proszku do pieczenia Przesiaæ m±ki razem z proszkiem do pieczenia, dodaæ mas³o, posiekaæ no¿em, dodaæ resztê sk³adników i zagnie¶æ ciasto, (gdy bêdzie zbyt suche dodaæ ¶mietany), wstawiæ do lodówki na ok. 30 min. Sch³odzone ciasto rozwa³kowaæ wy³o¿yæ do blachy. Masa: Ok. 600 g dowolnych bakalii 1 ma³y s³oiczek d¿emu o kwaskowatym smaku ( ja u¿y³am agrestowego domowej roboty) Te dwa sk³adni po³±czyæ ze sob±.
Wierzch: 3 bia³ka ½ szk. cukru Bia³ka ubiæ na sztywno, pod koniec ubijania dodaæ cukier. Ubijaæ do ca³kowitego rozpuszczenia cukru. Na rozwa³kowane ciasto wy³o¿yæ bakalie równomiernie rozsmarowaæ, na wierzchu rozsmarowaæ ubit± pianê. Piec ok. 30 min w 200*C.
sobota, 18 kwietnia 2009, misiadk
Komentarze
olalala77
2009/04/18 12:39:16
Mmm :). Wygl±da przecudnie! Oj, ile bym da³a za kawa³eczek tego mazurka :).
2009/04/18 13:35:32
No w³a¶nie u mnie te¿ siê nigdy nie piek³o, wiec i ja nie piekê. Mo¿e za rok... :) Pozdrawiam
2009/04/18 14:08:21
Kasiu warto spróbowaæ, zawsze to co¶ nowego i ciekawego w smaku
Olalala zapraszam w przysz³ym roku na mazurka, bo tego ju¿ rodzinka zjad³a Asiejka, co¶ Twój blog nie dzia³a, nie mogê zamieszczaæ komentarzy :( |
|
