słodkie pogawędki

Masa makowa

600 g suchego mielonego maku

Ok. ¾ l mleka

4 łyżki bułki tartej

3 łyżki miodu

4 jaja

1szk. cukru

Olejek migdałowy

50 g margaryny

300 g bakalii

Mleko zagotować, po czym zalać mak (nie wlewajcie od razu całej ilości mleka, gdyż może masa być zbyt rzadka), masę wystudzić. Do maku dawać kolejno bułką tartą, płynny mak, roztopioną margarynę, żłótka, olejek, bakalie- całość połączyć na jednolitą masę. Białka ubić- pod koniec dodać cukier- ubijać do momentu rozpuszczenia się cukru. Do masy makowej dodawać stopniowo pianę, dokładnie wymieszać. Piec ok. 30 min w 180*C ( u mnie blaszka 20x30 cm)

Biszkopt: 

4 jaja ( oddzielić białka od żółtek)

100 g cukru 

120g mąki pszennej          

30 g mąki ziemniaczanej  

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijana dodać cukier ( do prawie całkowitego rozpuszczenia cukru), następnie dodać żółtka- ubijać jeszcze ok. 1 minuty. Mąki, proszek przesiać przez sito, dodawać małymi porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Ciasto wylać na pod pieczony mak, równo rozsmarować, piec jeszcze ok. 15-20 min w 180*C. Ciasto wystudzić.

Masa orzechowa:

Ja użyłam takiej jak w torcie orzechowym, ale z połowy porcji.

Dobrze wystudzony makowiec, przewrócić do góry nogami, tzn. biszkopt będzie teraz spodem.

Wierzch ciasta( masa makowa) posmarować kremem, a całość polać polewą czekoladową.