poniedzia貫k, 30 marca 2009
Co dla mi這郾ik闚 sernika, szybkie i smaczne ciasto. Przed paroma laty by這 one cz瘰to pieczone, teraz troch zapomniane, a szkoda.Ten przepis(z ma造mi zmianami)

jest przydatny, gdy nie mamy zbyt du穎 sera, a mamy ochot na sernik.

 

Przepis na ciasto znajdziecie tutaj.

Ser:

800 g sera ( ja u篡豉m takiego z „kostki” i 2 razy go zmieli豉m)

3 jaja

1 szk. cukru

50 g margaryny

1 budy waniliowy

cukier waniliowy

Wszystkie sk豉dniki w這篡 do miski i po陰czy za pomoc miksera.Ciasto wy這篡 na blach ( u mnie wym. 20x30), na ciasto k豉嗆 造磬 mas serow. Piec ok. 50 min w temp 180*C.

Jeszcze gor帷e ciasto mo積a pola rozgrzanym d瞠mem (u mnie morelowy), ciasto b璠zie mia這 豉dny po造sk i zachowa d逝瞠j wilgo. Na takie ciasto wystarczy 4-5 造瞠k d瞠mu.

sernik rzucany

a tu w wi瘯szym „formacie”

sernik rzucany 1
czwartek, 26 marca 2009

Po ostatnim zakupie bu貫k z rodzynkami, gdzie musia豉m szuka tych rodzynek postanowi豉m takowe upiec. Z braku czasu zamiast bu貫k wysz豉 du瘸 bu趾a. Przepis na t bu趾 to taki zmodyfikowany na moje ciasto dro盥穎we, a efekt oce鎍ie sami.

500g m彗i

½ l mleka

50 g mas豉

50 g cukru

1 jajo

20 g dro盥篡

200 g rodzynek ( wcze郾iej namoczone w ciep貫j wodzie)

Z 3 造瞠k m彗i, ½ szk. mleka, dro盥篡 zrobi zaczyn. Reszt mleka podgrza, doda mas這 i jajo, ca這嗆 roztrzepa. Z podanych sk豉dnik闚 zarobi ciasto, pozostawi do wyro郾i璚ia. Z wyro郾i皻ego ciasta uformowa bochenek i w這篡 do formy ( mo積a te wycina i formowa bu趾i). Ciasto pozostawi do czasu, gdy podwoi swoja obj皻o嗆. Piec ok. 45 min w 180*C.

bulka rodzynkowa

A tak w przekroju

bu趾a rodzynkowa 1

20:07, misiadk
Link Komentarze (4) »
poniedzia貫k, 23 marca 2009

1 kapusta peki雟ka (u mnie ok. 700 g )

1 鈔ednia cebula

1 du瞠 kwa郾e jab趾o np. szara reneta, bojkent

2 造磬i mas豉

s鏊

pieprz

Cebule kroimy w drobn kostk, jab趾o obieramy i trzemy na tarce o du篡ch oczkach. Kapust peki雟k kroimy w cienkie paski( cz窷 bia陰 kroj cieniej, a li軼ie szerzej).W garnku rozpuszczamy mas這 dodajemy cebule i lekko j szklimy. Do cebuli dodajemy jab趾o i chwile dusimy (ok 2 minuty) kapust ( bia貫 cz窷ci) gotujemy ok. 4-5 min, nast瘼nie dodajemy reszt kapusty (軼i庵amy z ognia, wystarczy 瞠 li軼ie lekko si sparz) i doprawiamy sol i pieprzem.

kap pek 1

pi徠ek, 20 marca 2009

Jest to szybki przepis i 豉twy do wykonania, co dla pocz徠kuj帷ych. Ciasto jest bardzo wilgotne i smaczne.

150 g margaryny ( u mnie ½ margaryny i ½ mas豉)

150 g cukru

4 jaja

250 g musu jab趾owego

100 g m彗i ziemniaczanej

400 g m彗i pszennej

1 ma造 proszek do pieczenia

½ 造瞠czki cynamonu

1 cukier waniliowy

Margaryn ubi z cukrem i waniliowym, dodawa po jednym jaju. Do masy doda mus jab趾owy na przemian z m彗 ( obie maki, proszek i cynamon przesia przez sito), ubija mikserem, a powstanie jednolita masa. Piec ok. 50 min w 180*C. Ja to ciasto piek豉m w “keks闚kach”.

babka jab趾owa

鈔oda, 18 marca 2009

Szybki i prosty spos鏏 na co s這dkiego, w wersji dla doros造ch mo積a doda ok. 2 造磬i amaretto lub innego likieru do gotowej masy.

1 paczka suchych wafli

200 g cukierk闚 toffi (mo積a u篡 te kr闚ek)

100 g mas豉 lub margaryny

Rondlu rozgrza cukierki z margaryn, na ma造m ogniu, mieszaj帷 do嗆 cz瘰to bo 豉two si przypala. Mas przestudzi, nie za bardzo bo b璠zie ci篹ko rozsmarowa. Przestudzon mas prze這篡 wafle, dobrze ze sob sklei i pozostawi do zastygni璚ia przez ok. 2-3 godz.

wafle toffi

poniedzia貫k, 16 marca 2009

Ciasto

600g m彗i

3 jaja (ca貫)

80 g cukru

ok. ½ l mleka

100 g mas豉

50 g dro盥篡 ( u mnie 鈍i瞠0

1 cukier waniliowy

Ciasto przygotowujemy jak tradycyjne dro盥穎we

Ser

800 g sera bia貫go ( u mnie zwyk造 mielony)

3 jaja (ca貫)

1 budy waniliowy

1 cukier waniliowy

150 g

50 g mas豉 lub margaryny

Ja wszystkie sk豉dniki w這篡豉m do miski i po陰czy豉m za pomoc miksera.

Kruszonka

Mas這 ( ja do kruszynki u篡wam stopionego)

Cukier puder

M彗a ( u mnie ½ m彗i zwyk貫j i ½ m彗i krupczatki )

dro zawijane 1

Ciasto i ser dziele na 3 r闚ne cz窷ci. Ciasto do嗆 cienko rozwa趾owuje, smaruje serem i zwijam (jak rolad). Wierzch smaruj roztrzepanym jajkiem i posypuj kruszonk. piec ok. 45 min w temp 180*C

Z tej ilo軼i ciasta wychodz 3 zawijane strucle serowe. Ca這嗆 piek na du瞠j blasze ( ok. 40x40)

dro zawijane 2

pi徠ek, 13 marca 2009

2 szk. mleka kwa郾ego ( ja da豉m 1 szk. ma郵anki i 1 szk. mleka s這dkiego)

ok. 400 g m彗i

2-3 jaja

1p豉ska 造瞠czka proszku do pieczenia

szczypta soli

jab趾a ok. 700 g

puder cukier

olej do sma瞠nia

Rozmiesza mleko z jajami sol proszkiem do pieczenia i m彗 na g豉dka mas ( o konsystencji g瘰tej 鄉ietany). Pod koniec mieszania doda jab趾a ( starte na grubych oczkach). Sma篡 k豉d帷 造磬 placki na rozgrzany olej. Po usma瞠niu posypa cukrem pudrem.

racuchy jab趾owe

18:32, misiadk
Link Komentarze (5) »
czwartek, 12 marca 2009

 

Ot騜 przed paroma dniami zosta豉m bardzo mile zaskoczona nominacj do Kreativ Bloggerr (award)przez blogzjedz_mnie za co bardzo dzi瘯uje J

Zasady nominacji s takie:

• Po otrzymaniu nagrody umieszczamy na swoim blogu logo Kreativ Blogger oraz informujemy, kto przyzna nam wyr騜nienie.

• Nominujemy 7 lub wi璚ej blog闚 i podajemy link do ka盥ego z nich.

• Informujemy wyr騜nionego o nominacji w komentarzu na jego blogu.

Tak瞠 i ja nominuje blogi, kt鏎e lubi odwiedza:

asieja w kuchni.. kolorowe kulinarne inspiracje

12:41, misiadk
Link Komentarze (8) »
wtorek, 10 marca 2009

Mas這

Zio豉 ( tym razem u篡豉m pesto bazyliowego) drobno pokrojone

S鏊

Czosnek, drobno pokrojony lub przeci郾i皻y przez prask

Ilo嗆 sk豉dnik闚 wg w豉snego upodobania

Sk豉dniki nale篡 dobrze ze sob po陰czy, doprawi sol.

Taki mas這 u篡wam nie tylko do smarowania pieczywa, ale te do gotowania lub pieczenia mi瘰 np. nadziewam nim roladki z piersi z kurczaka.

mas這 zio這we

18:02, misiadk
Link Komentarze (4) »
poniedzia貫k, 09 marca 2009
Ta to taka zupa wiosenna na koniec zimy, czyli ci庵 dalszy opr騜niania zamra瘸rki. W tym przepisie nie podaj ilo軼i sk豉dnik闚, kt鏎e potrzebne s do u篡cia, pozostawiam wolny wyb鏎.

Ros馧 ( ja u篡豉m drobiowy, jest delikatny w smaku)

Ziemniaki

Marchew

Seler

Pietruszka

Groszek cukrowy( mo積a go je嗆 razem ze str帷zkami, u mnie mro穎ny)

Kasza manna

Przyprawy wg uznania

Warzywa kroimy w drobn kostk wrzucamy do roso逝, doprawiamy wg uznania- gotujemy. Je瞠li zupa b璠zie zbyt rzadka mo積a doda 1-2 造磬i kaszy manny b造skawicznej ( zag窷ci lekko zup).

zupa groszkowa

14:52, misiadk , zupy
Link Komentarze (1) »
pi徠ek, 06 marca 2009
Ostatnio grzebi帷 w przepisach napotka豉m si na ten przepis i zaraz przypomnia這 si dzieci雟two...A przy okazji opr騜niam zamra瘸rk z zimowych zapas闚 :)

1 puszka mleka skondensowanego nie s這dzonego

1galaretka truskawkowa

ok.400 g truskawek (u mnie mro穎ne)

Mleko dobrze sch豉dzamy (najlepiej przez noc do lod闚ki).Galaretk rozpuszczamy w niewielkiej ilo軼i wody. Mleko ubijamy, gdy dobrze si ju spieni dodajemy wystudzon galaretk, truskawki ( rozgniot豉m je widelcem) dobrze mieszamy. Legumin przek豉damy do puchark闚 wk豉damy do lod闚ki, aby st篹a豉. Przed podaniem mo瞠my pola musem owocowym.

Taki deser mo積a przygotowa z innych dowolnych owoc闚

trusk deser 1

....lub podw鎩nie owocowy

trusk deser

czwartek, 05 marca 2009

Moja kocica korzystaj帷a z ciep造ch promieni s這鎍a.

Kr鏒ko m闚i帷 szczyt lenistwa mojej Milki.

mila

15:17, misiadk
Link Komentarze (2) »
鈔oda, 04 marca 2009

Jest to m鎩 podstawowy przepis ciasto na dro盥穎we, i jak do tej pory mnie nie zawi鏚.

dro盥穎we

 

500 g m彗i

30-40 g dro盥篡

100 g cukru

100 g mas豉 lub margaryny

3 jaja (ca貫)

ok. 1 i ½ szk. mleka

cukier waniliowy

奸iwki ok. ½ kg (u mnie mro穎ne) lub inne owoce

Kruszonka

M彗a

T逝szcz

Cukier

Ilo嗆 wg w豉snego uznania.

Z 3 造瞠k m彗i, ½ szk. mleka, dro盥篡 zrobi zaczyn. Jaja wybi i roztrzepa widelcem, mas這 roztopi. Z podanych sk豉dnik闚 zarobi ciasto, pozostawi do wyro郾i璚ia.

Ciasto wy這篡 na blach ( u mnie blaszka wielko軼i ok. 40 cm x 40cm) na to owoce i kruszonka. Piec ok. 25 min w temp 180*C.

dro盥穎we 1

 

wtorek, 03 marca 2009

Jest szybka i smaczna, czyli co dla zapracowanych albo, gdy ” go軼ie pukaj do drzwi”.

1 s這ik selera

1 puszka kukurydzy

1 鈔ednia czerwona cebula

1-2 pomidory

4 og鏎ki kiszone

2-3 造磬i majonezu

ew. s鏊 i pieprz

Seler i kukurydze ods帷zamy z zalewy, cebule drobno kroimy, og鏎ki trzemy na tarce o du篡ch oczkach, pomidory kroimy w do嗆 du瞠 kawa趾i. Warzywa wk豉damy do miski i mieszamy z majonezem. Ja tej sa豉tki nie sole i nie dodaje pieprzu, gdy warzywa nadaj wystarczaj帷o du穎 smaku, a poza tym w majonez zawiera przyprawy. Zamiast majonezu mo積a doda jogurt ba趾a雟ki lub kwa郾 鄉ietan 12%.

sa豉tka0

 

sa豉tka1

sa豉tka2
poniedzia貫k, 02 marca 2009

Na pocz徠ku mia這 to by ca趾iem inne ciasto......ale jak to r騜nie bywa wychodzi co innego. Najwa積iejsze, 瞠 rodzinie smakowa這 i ledwo zd捫y豉m zdj璚ie zrobi.

Sp鏚:

200 g herbatnik闚

ok. 50 g mas豉

Nadzienie:

½ l mleka

2 budynie waniliowe

150 g cukru

1 jajo

400 g jogurtu naturalnego

1 puszka mandarynek

Herbatniki pokruszy, mas這 roztopi i po陰czy z ciastkami. Gotow mas wy這篡 tortownice.

Ugotowa budynie, pod koniec gotowania doda cukier, wystudzi- przemiesza par razy. Do przestudzonej masy doda jajo i jogurt. Gotow mas prze這篡 do formy, na wierzchu u這篡 mandarynki. Piec ok. 50 min w temp 180*C.

budyniowe

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚 Rezeptebuch Kchenblogs Durszlak.pl